Ulatku Mau Makan, Ini Sumber Ilmuku Mana Sumber Ilmumu?

Alhamdulillah, telurku sudah menetas. Kini aku menjadi ulat yang lapar. 

Akhirnya tahap telur di kelas Bunda Cekatan Ibu Profesional selesai sudah. Bersyukur saya masih bertahan di kelas ini ketika beberapa teman-teman lain berguguran. Seperti yang pernah saya sampaikan, terlewat 1 jurnal maka tidak dapat melanjutkan di kelas Bunda Cekatan. 

Memasuki tahap ulat adalah masa di mana kita diberikan kebebasan untuk makan. Bu Septi menyampaikan, minggu ini kita akan masuk "The Jungle of Knowledge".  Awalnya saya tidak terlalu paham apa maksudnya godaan di hutan pengetahuan ini. Ternyata setelah mulai mengerjakan jurnal, saya menjadi paham.

Para siswa memperoleh 2 panduan yang harus diisi pada minggu ini. Panduan 1 berisi tentang hal apa saja yang sudah kita ketahui, apa yang ingin kita ketahui, dan apa yang kita pelajari. Panduan 2 berisi tentang sumber ilmu yang kita makan di minggu ini.

Saya memutuskan untuk mempelajari 2 topik yang ada di Mind Map, yaitu Memasak Cepat dan Terampil Menyetir Mobil. Untuk memasak cepat, saya memfokuskan pada Food Preparation. Sehingga saya mengerjakan Panduan 1 untuk 2 tema tersebut.

1. Topik Memasak Cepat

Panduan 1 Topik Memasak Cepat

Saya memilih sub topik Food Preparation karena proses inilah yang memakan waktu paling banyak ketika memasak. Membersihkan bahan hewani, menyiangi sayuran, menyiapkan bumbu, dan lain-lain inilah yang tidak begitu saya sukai. Konsen saya adalah untuk menemukan pola penatalaksanaan bahan makanan, serta persiapan memasak yang sesingkat-singkatnya namun tetap berkualitas.

Kemudian, saya berjalan-jalan di perpustakaan online dan berkelana di dunia maya untuk mencari makanan yang sesuai untuk saya. Akhirnya saya menemukan sebuah eBook karangan E.Novita berjudul "Kiat Memasak dan Mengolah Makanan". Link ipusnas tempat saya meminjam buku ini dapat dilihat di sini.

Panduan 2 Topik Memasak Cepat

Buku ini sederhana, tidak terlalu tebal, tidak muluk-muluk dan sesuai kebutuhan saya. Memang tidak seluruhnya membahas Food Preparation secara detail, malahan lebih banyak kiat-kiat dalam mengolah makanan serta ada juga tentang peralatan masak. Tetapi tata cara membersihkan dan menyimpan bahan makanan cukup banyak dibahas di sini. 

Cover eBook Kiat Memasak dan Mengolah Makanan

Daftar Halaman

Buku ini layak dibaca, setiap bab dibedakan berdasarkan jenis bahan makanan. Memilih bahan makanan berkualitas juga disampaikan dengan cukup detail. Banyak tips praktis dalam memasak yang disajikan di buku ini. Bagaimana menggoreng ceker agar tidak meletus, ikan asin agar tidak bau, membuat kaldu untuk stok di freezer, menyimpan sayur dalam plastik berlubang, dan lain-lain.

2. Terampil Menyetir Mobil

Berlatih menyetir mobil dengan instruktur sudah pernah saya lakukan pada tahun 2012. Sudah lama sekali ya, hehehe... Tetapi hingga kini saya belum mahir dan belum berani turun ke jalan raya. Ketika itu selesai kursus saya jarang menyetir, karena mengurus anak pertama, kemudian merasa nyaman dan mobilnya juga tidak selalu stand by di rumah karena dibawa suami. Sedangkan week end saya sudah nyaman tinggal duduk, suami yang mengendarai. Hingga kemampuan menyetir hilang sama sekali. Termasuk juga kemauan untuk bisa menyetirpun kandas.

Setelah lahir anak ketiga, saya tidak bisa lagi selalu bergantung pada suami. Mobilitas semakin banyak dengan 3 anak yang semuanya membutuhkan aktivitas keluar rumah. Saat ini kami masih memanfaatkan taksi online jika suami tidak bisa mengantar. Akhirnya terbelilah armada roda empat untuk saya kendarai sendiri. Kemudian saya mengambil paket kursus lagi untuk mobil manual sebanyak 12x pertemuan dan sudah dinyatakan lulus. 

Permasalahan saya adalah kurangnya praktek dan kurangnya kesiapan mental. Ketrampilan dalam menyetir mobil diperolah dari jam terbang, tetapi saya masih memiliki anak usia 16 bulan yang belum terbiasa duduk sendirian di carseat belakang. Terlebih saya pengemudi pemula tanpa pendamping, rasanya lebih tegang jika berlatih menyetir dengan membawa bayi di belakang. Saya tinggal di rantau tanpa saudara dan asisten rumah tangga yang bisa dititipi untuk menjaga anak saya.

Panduan 1 Topik Terampil Menyetir Mobil

Sehingga, untuk memangkas waktu praktek panjang yang membutuhkan jam terbang, saya berencana mencari pengetahuan sebanyak-banyaknya dari tutorial mengemudi. Saya mencari channel youtube yang dibuat oleh instruktur mengemudi terpercaya untuk saya jadikan acuan. Sebenarnya sudah beberapa lama saya melihat channel ini, yaitu Pak Sidik Van Parmin.

Beliau memberikan tutorial yang cukup mendetail tentang permasalahan yang biasanya dihadapi mengemudi pemula. Misalnya bagaimana mengukur feeling dimensi mobil agar tidak nyebur got. Atau bagaimana jika berbelok di jalan sempit dan ada mobil dari arah berlawanan. Teknik parkir diantara 2 mobil, dan masih banyak lagi. 

Panduan 2 Topik Terampil Menyetir Mobil

Semoga saya dapat mempelajari lebih lanjut tentang sumber-sumber ilmu yang saya dapatkan. Mengingat waktu yang saya habiskan untuk sumber ilmu ini baru 2 hari, yaitu kemarin dan hari ini.

Potluck

Pada minggu ini kami juga mengumpulkan potluck sumber ilmu di Facebook Bunda Cekatan. Ada ribuan sumber ilmu yang dibagikan oleh teman-teman sesama siswa bunda cekatan. Di sinilah maksud Bu Septi agar kita tidak tersesat di "The Jungle of Knowledge" dan tetap berpegang teguh pada peta kita.

Saya sendiri sempat tergoda dan memakan makanan yang tidak ada di mind map saya, ketika saya sadari banyaknya waktu saya yang saya habiskan untuk memakan makanan-makanan ini. Akhirnya saya kembali mencari makanan yang sesuai untuk saya dan tidak melirik sumber-sumber ilmu yang bertebaran di sana.

Setelah beberapa ratus panduan yang saya lihat, belum juga saya temukan yang membahas mengenai Food Preparation maupun Safety Driving. Tetapi saya menemukan referensi channel youtube Dapur Lagi. Channel ini memberikan resep-resep masakan mudah yang menggunakan bahan sederhana. Selain mudah didapat juga seringkali tersedia di rumah. Hal ini sesuai dengan Topik saya yaitu Memasak Cepat. Sehingga saya memakannya sebagai sumber ilmu.

#janganlupabahagia
#jurnalminggu1
#materi1
#kelasulat
#bundacekatan1
#institutibuprofesional